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martedì 5 novembre 2013

❝ Strudel Speck e Zucchine ❞

''STAMPA LA RICETTA''
Dove ci stanno le zucchine ci sto io...ahahahah le adoro quindi quando trovo in giro fra il web o le riviste di cucina ricette a base di zucchine non posso poi provarle anche io....e questa è una di quelle


INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
2 zucchine
150 gr di speck
250 gr di fontina
sale
pepe
olio di arachidi
 
PREPARAZIONE
Lavare e spuntare le zucchine, quindi tagliarle a fette di circa 3mm nel senso della lunghezza.
Friggere le zucchine in abbondante olio d’arachidi.
Sgocciolare le zucchine fritte quindi salarle e peparle.Stendere il rotolo di pasta sfoglia su una teglia; disporre al centro le fette di speck poi le zucchine e le fette di fontina Continuare a strati alternati sovrapponendo uno strato di speck, uno di zucchine e uno di fontina.Richiudete la pasta sfoglia sigillando bene i bordi.Spennellare lo strudel speck e zucchine con un tuorlo sbattuto o con un pò di latte  e metterlo su una placca da forno.
Infornate a 200°  e cuocere per 30 minuti circa .Lasciar raffreddare  quindi tagliare a fette e servire


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