E stasera in casa mia...mangeranno questo ottimo pollo che piace a tutti
Ingredienti: PER 4 PERSONE
pollo - 1
strutto - 2 (cucchiai)
prosciutto - 100 (grammi)
pomodori - 6
vino bianco secco - 1 (bicchieri)
aglio - 1 (spicchi)
maggiorana -
sale - q.b.
pepe - q.b.
Preparazione:
Fate rosolare in una padella lo strutto tagliato a striscette, aggiungete i pezzi di pollo, preventivamente fiammeggiati, lavati ed asciugati. Non appena saranni rosolati aggiungete sale e pepe, l'aglio tritato e la maggiorana. Versate il vino e, alla sua completa evaporazione, i pomodori tagliati a pezzetti e privati dei semi. Fate cuocere per altri venti minuti aggiungendo acqua se necessario, fino a quando il sugo si sarà rappreso.
strutto - 2 (cucchiai)
prosciutto - 100 (grammi)
pomodori - 6
vino bianco secco - 1 (bicchieri)
aglio - 1 (spicchi)
maggiorana -
sale - q.b.
pepe - q.b.
Preparazione:
Fate rosolare in una padella lo strutto tagliato a striscette, aggiungete i pezzi di pollo, preventivamente fiammeggiati, lavati ed asciugati. Non appena saranni rosolati aggiungete sale e pepe, l'aglio tritato e la maggiorana. Versate il vino e, alla sua completa evaporazione, i pomodori tagliati a pezzetti e privati dei semi. Fate cuocere per altri venti minuti aggiungendo acqua se necessario, fino a quando il sugo si sarà rappreso.
