Questo lo dedico a tutti quelli ghiotti di cioccolato...ossia me e oggi me lo magno' tutto ahahahaha nonostante sia preferibile consumarlo in inverno inquanto sotto la crosticina di cioccolato croccante la creme brulè mostra il suo cuore caldo e spumoso.
INGREDIENTI
3 cucchiaio farina di riso
3 cucchiaio zucchero
1/2 lt. latte
100 gr. cioccolato fondente
150 gr. noci
q.b. zucchero
PREPARAZIONE
Preparate la crema pasticcera al cioccolato e versatela nelle scodelle di ceramica.Sgusciate le noci e tenetene da parte 6 intere.Spolverizzate le 6 porzioni di creme brulè con lo zucchero e
caramellatelo con la fiamma ossidrica per dolci, poi decorate con le
noci e servite.