Non so se avete notato ma nella maggior parte dei telefilm o cartoni animati americani la colazione è sinonimo di donuts come quelli dei nostri amati SIMPSON
La loro preparazione è abbastanza lunga, è vero, ma la pazienza paga sempre e le ciambelle grazie alla doppia lievitazione saranno soffici e deliziose. Ricopritele con una glassa reale con l’aggiunta di colorante arancione e decoratele con dei confettini o zuccherini colorati a piacere!ci PROVIAMO?!?!
La loro preparazione è abbastanza lunga, è vero, ma la pazienza paga sempre e le ciambelle grazie alla doppia lievitazione saranno soffici e deliziose. Ricopritele con una glassa reale con l’aggiunta di colorante arancione e decoratele con dei confettini o zuccherini colorati a piacere!ci PROVIAMO?!?!
INGREDIENTI
250 gr. farina
3/4 di bicchiere latte
1 uovo
1 tuorlo
1 presa zucchero
30 gr. burro
30 gr. lievito di birra
olio per friggere
100 gr. zucchero a velo
qualche goccia succo di limone
q.b. colorante arancione
PREPARAZIONE
Mettere a scaldare il latte. Versarlo in una ciotola ed aggiungere il
lievito e un cucchiaio di farina, mescolare con un cucchiaio e lasciare
riposare 15 minuti. Unire al composto tutti gli altri ingredienti e tanta farina quanto
basta per ottenere un composto sodo ed elastico (250 gr dovrebbero
bastare).Mettere l'impasto a lievitare per 2 ore al coperto ed in un luogo non ventilato.Una volta lievitato stendere l'impasto ed ottenere dei cerchi dello
spessore di circa 1,5 cm. Praticare un foro al centro di ogni disco e
rimettere a lievitare per 2 ore.Friggere in abbondante olio bollente. Mettere ad asciugare su un foglio
di carta assorbente da cucina e ricoprirli di glassa ottenuta mescolando
lo zucchero a velo con un goccio di succo di limone e colorante
arancione.Decorare con zuccherini colorati.
