Una torta alquanto particolare dato che come ingrediente principale ha le crepes che spesso usiamo sia salate che dolci ma devo dirvi che è davvero buona questa torta ed è anche particolare....da PROVARLA
INGREDIENTI
Per le CREPES:
150 gr di farina O
350 ml di latte
50 ml d’acqua
2 uova medie
½ cucchiaino da caffé di sale
30 gr di burro chiarificato per cuocere
150 gr di farina O
350 ml di latte
50 ml d’acqua
2 uova medie
½ cucchiaino da caffé di sale
30 gr di burro chiarificato per cuocere
GANACHE AL MIELE:
80 gr di cioccolato fondente
30 gr di burro
50 ml di panna
40 gr di miele di bosco
150 ml di panna montata
cacao amaro ( da spolverare sulla torta)
6/8 tartufini al cioccolato ( per decorare)
