❝ Coppa Malù ❞ {Ricetta per chi usa il Bimby}

La Coppa Malù è un dolce che mi ha sempre lasciata senza parole per la bontà. Quando la mia mamma, da piccola, me lo comprava era sempre una festa. La coppa malù finiva subito...quindi appena ho letto la ricetta mi so  subito prodicata a farla e devo dirvi che era buona come quella comprata!!! 

 

 

INGREDIENTI

 - 100 gr Cioccolato alla nocciola
- 100 gr latte scremato
- 4 Uova
- 120 gr Burro morbido a pezzi
- Panna per dolci montata e se vuoi zuccherata.

 

PREPARAZIONE

Metti nel boccale il cioccolato alla nocciola e trita. 10 Sec. Vel. 8.
Aggiungi il latte e cuoci. 3 Min. 70° Vel. 3.
Con le lame in movimento a Vel. 2, dal foro del coperchio, aggiungi il burro e uno alla volta anche i tuorli.
Lavora il tutto per 20 Sec. Vel. 5.
Versa il composto in una terrina e fai raffreddare.
Pulisci il boccale, inserisci la farfalla e monta gli albumi 2 Min. Vel. 3.
Aggiungi gli albumi al composto precedente stando attenta, mescolandoli, a non smontarli.
Versa in uno stampo e metti nel frigorifero 2 ore.
Al momento di servire, metti la panna montata sulla superficie aiutandoti con la tasca da pasticcere.

❝ Omelette al Cacao e Nutella ❞

Questo è ideale per tutti i golosoni di nutella...compresa me

ingredienti:
8 uova
100 g di zucchero
100 g di cacao amaro
250 ml di panna per dolci
100 g di burro
buccia grattugiata di un limone
Nutella
zucchero a velo
 

Preparazione:
In un contenitore mettete le uova, lo zucchero, il cacao, la buccia grattugiata del limone e la panna, sbattete con una frusta. Prendete una padella e mettete a sciogliere un po’ di burro, a questo punto versate l’impasto in modo che vada a occupare tutta la superficie della padella, lasciatela dorare e poi giratela. Una volta pronta fate sgocciolare l’omelette su della carta assorbente. Sistematela poi su un piatto, spalmate la Nutella, ripiegatela su se stessa, date una spolverata di zucchero a velo e servite tagliandola a rondelle.