❝ Torta Cappuccino ❞

Siete pronti per una torta incredibilmente buona? Amanti del cappuccino, e più in generale del caffè, voi che senza la vostra dose di caffeina mattutina non riuscireste nemmeno a vestirvi da soli, ecco un dolce perfetto per colazione ricco di tutto ciò che vi serve per iniziare al meglio, e soprattutto con il giusto umore, la giornata.

 

 

INGREDIENTI

 Per la torta

4 uova 

  100 gr. farina

100 gr. frumina 

  1 bustina di vanillina

175 gr. zucchero 

1 pizzico sale  

  75 gr. caffè zuccherato 

  2 cucchiaini lievito 

  q.b. cacao amaro 

 

PREPARAZIONE

 Versare in una ciotola i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente. Montarli con le fruste e unire 125 gr di zucchero, la vanillina, il sale ed il caffè.Aggiungere adesso la farina setacciata con la frumina ed il lievito. Montare gli albumi ed aggiungerli delicatamente. Adesso versare il composto in una teglia da forno e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 30 minuti.Si può gustare al naturale oppure bagnata con latte e caffè e farcita con della panna montata e spolverata con abbondante cacao.

❝ Togo ❞... bastoncini ricoperti al cioccolato

ingredienti

150 gr. farina 00  

  150 gr. frumina 

  120 gr. zucchero 

  120 gr. burro

1 uovo 

  1 bustina vanillina  

  1 pizzico bicarbonato  

  1 pizzico sale  

250 gr. cioccolato al latte 

PREPARAZIONE

 Mischiare insieme dentro una ciotola frumina, zucchero, vanillina, farina, sale e bicarbonato.Unire il burro a riccioli, impastare con le mani.Aggiungere l'uovo, mischiare ancora. Formare una palla con l'impasto e lasciare in frigo per 30 minuti.Formare con l'impasto tanti cordoncini. Disporre su teglia foderata da carta da forno, cuocere per 15 minuti a 180°.Inzuppare i togo nel cioccolato sciolto a bagnomaria.Disporre su carta da forno e lasciar freddare.