❝ Cornetti allo Yougurt ❞

Lo yogurt nel mio frigo non manca mai perche' mi dicono sempre mamma comprali che li mangiamo questa volta e quando iniziano ad essere troppi cerco sempre di inserirli in qualche ricetta...come ho dovuto fare adesso!!

INGREDIENTI

per la frolla
250gr di farina
125gr di burro
125gr di yogurt (io in questo caso ho usato uno al caffè)
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale

 

PREPARAZIONE

sciogliere il burro, amalgamare con gli altri ingredienti, lavorare l'impasto e quando è sodo stenderlo e ricavare dei triangolini...posizionate un cucchiaino di nutella alla base e arrotolare fino a formare il cornetto...
infornate a 180 per 20 minuti circa 

❝ Torta Gelato Tiramisu' ❞

Be anche se sembra non sia piu' la stagione per gustarlo che dirvi io stasera ho dei miei amici a casa è ho deciso di fargli trovare questa torta stasera pensate possa piacergli?!?!?

INGREDIENTI

Ingredienti pan di spagna al caffè
60g zucchero
3 uova
50g farina
15g fecola
1 cucchiaino di caffè solubile
un cucchiaino di lievito

gelato mascarpone (fatto con la gelatiera)
200ml panna
250g mascarpone
100ml latte
160g zucchero
1 yogurt
circa 3-4 cucchiai di caffè (io l'ho fatto con il solubile)
savoiardi

gelato cioccolato (fatto con gelatiera)
200g cioccolato
120ml latte
100g zucchero
200ml panna

per decorare ho usato:
pavesini al caffè
riccioli di cioccolato
cacao

PREPARAZIONE

frullare tuorli e zucchero, aggiungere farina, lievito e fecola e gli albumi montati a neve. Trasferire in una teglia rettangolare foderata con carta forno e cuocere a 200° per 10 minuti.ho messo sul fondo dello stampo da plum cake uno strato di pan di spagna, poi il gelato al mascarpone. L'ho fatto congelare due ore poi ho messo uno strato del gelato al cioccolato e di nuovo il pan di spagna e ho concluso con altro gusto mascarpone.

❝ Torta Cappuccino ❞

Siete pronti per una torta incredibilmente buona? Amanti del cappuccino, e più in generale del caffè, voi che senza la vostra dose di caffeina mattutina non riuscireste nemmeno a vestirvi da soli, ecco un dolce perfetto per colazione ricco di tutto ciò che vi serve per iniziare al meglio, e soprattutto con il giusto umore, la giornata.

 

 

INGREDIENTI

 Per la torta

4 uova 

  100 gr. farina

100 gr. frumina 

  1 bustina di vanillina

175 gr. zucchero 

1 pizzico sale  

  75 gr. caffè zuccherato 

  2 cucchiaini lievito 

  q.b. cacao amaro 

 

PREPARAZIONE

 Versare in una ciotola i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente. Montarli con le fruste e unire 125 gr di zucchero, la vanillina, il sale ed il caffè.Aggiungere adesso la farina setacciata con la frumina ed il lievito. Montare gli albumi ed aggiungerli delicatamente. Adesso versare il composto in una teglia da forno e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 30 minuti.Si può gustare al naturale oppure bagnata con latte e caffè e farcita con della panna montata e spolverata con abbondante cacao.

❝ Molinetti ❞ fatti in casa

Biscotti che si accompagnano bene per una ricca colazione da inzuppare nel latte e perche' no anche per merenda accompagnati da una bella cioccolata calda oppure una bella tazza di the'

 

 

INGREDIENTI

500g farina
80g fiocchi d’avena macinati
65g farina di grano saraceno
140g margarina
40g burro
120g zucchero di canna
90g zucchero
1 uovo
80g latte fresco
1 bustina di lievito

 

PREPARAZIONE
Lavorare la margarina con i due zuccheri, quando avrete raggiunto un composto soffice aggiungete l’uovo, il burro ammorbidito e il latte.
Unite le farine, i fiocchi d’avena macinati, il lievito e un pizzico di sale. Lavorate l’impasto finché sarà senza grumi.
Stendete la pasta in uno strato di 7 mm, e ritagliate i biscotti. A piacere spolverizzate con zucchero di canna, poneteli in una teglia imburrata. COTTURA: 180° per  20-25 min.

Ecco come preparare le ❝ Campagnole ❞

Oggi a colazione sia a mio marito e le mie figlie ho fatto trovare questi biscotti semplici e simili a quelli del noto marchio che ormai ci accompagna da molti anni

 

INGREDIENTI

 

500g farina 00
40g farina di riso
120g margarina
30g burro
220g zucchero
160g latte fresco
1 uovo
1 bustina di lievito

 

PREPARAZIONE

 Sbattere la margarina con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungere il burro continuando a mescolare. Aggiungere l’uovo, il latte e un pizzico di sale. Da ultimo le farine e lievito.Lasciare riposare la frolla in frigo per 20/30 min. poi stendere la pasta in una sfoglia di 7mm e ritagliare i biscotti con uno stampino. Disporli su una teglia imburrata (o foderata con carta da forno). COTTURA: 20/25 min. a 180°

❝ Torta Kit Kat e M&M ❞

Ecco una di quelle torte che lascera' tutti i bimbi meravigliati nel vederla..infatti ho deciso per la festa di compleanno della mia piccla di fargliela e so sicura che sara' un successo..certo ha un costo un po’ alto per via dei kitkat e degli smartis ma  fa davvero la sua bella figura

 

 

ingredienti per una torta da 24 cm di diametro:

 6 uova

 300 grammi di zucchero

 300 grammi di farina

una bustina di lievito
un barattolo di nutella (occorrono circa 400 grammi)
  400 grammi di smarties

 panna montata

12 confezioni di kitkat.

.Preparazione:

Inizia con il preparare il pan di spagna: in una terrina monta i rossi delle uova con lo zucchero continuando a sbattere finquando il composto non diventa giallo chiaro. In un contenitore a parte monta gli albumi a neve aiutandoti con un pizzico di sale: gli albumi dovranno essere ben fermi anche capovolti.Unisci allo zucchero con i tuorli la farina setacciata e mescola tutto con l’aiuto di un frullatore. Adesso unisci anche gli albumi montati e con un cucchiaio incorporali al composto con molta delicatezza per evitare che si smontino. Inifine unisci anche il lievito continuando e mescolare con cura e delicatezza. Inforna per 30 minuti a 180°c in forno preriscaldato. Il tempo di cottura dipende dal tipo di forno utilizzato.Una volta che il pan di spagna è cotto spegni il forno e lascialo raffreddare a temperatura ambiente. Una volta freddo taglialo in due in modo da avere due dischi di pan di spagna, poni un disco sul piatto e inizia a farcirlo con 400 grammi di nutella. Se la nutella è poco fluida scaldala per un paio di minuti a bagnomaria e diverrà subito più liquida.Monta la panna. Chiudi la torta con il secondo disco e ricopri la sua superficie e i lati con la panna montata. Con molta cura e pazienza adesso inizia a decorare la superficie della torta con gli smarties: questo passo richiede un po’ di tempo. Per finire apri tutte le confezioni di kitkat e decora i lati della torta con ciascun bastoncino.La torta è così pronta anche se prima di essere consumata è preferibile lasciarla almeno un’oretta in frigorifero, soprattutto se hai scaldato la nutella: in questo modo la torta prenderà più sapore e sarà più gustosa....

❝ TORTA ALLA NUTELLA ❞

Per tutti coloro che come me adoro la nutella in ogni suo modo

INGREDIENTI
3 uova
200 gr zucchero
100 gr burro fuso
300 gr farina
mezzo bicchiere di latte
1 bustina di lievito
un barattolo grande di
nutella

 

PREPARAZIONE

Montare le uova con lo zucchero (meglio se con un frullino elettrico), aggiungere il burro fuso, poi il latte, la farina setacciata insieme al lievito.
Se si vuole aggiungere anche il liquore.
Se il composto fosse troppo duro aggiungere altro latte.
Imburrare e infarinare uno stampo da torta.
Versarvi 2/3 del composto, poi versare la nutella e infine ricoprire con il resto del composto.
Mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti e poi lasciare nel forno spento per altri 10 minuti.
Se lo desiderate, ricoprite ancora con la nutella per decorare.

❝ Spider Muffin ❞

Con queste l'hanno scorso ho lasciato senza parole le mie piccole e le sue amichette....ve li consiglio

INGREDIENTI PER 10 Muffin circa

 125 gr di farina
125 gr di zucchero
200 ml  di latte
2 grossi cucchiai di cacao
1/2 bustina di lievito

per la decorazione: 100 gr di cioccolato fondente
qualche fiocco di burro
2 pacchetti di mikado
liquirizie o caramelline (per gli occhi)
codette al cioccolato q.b.

 

PREPARAZIONE

 preparare le zampette: spezzare i mikado a metà (approssimativamente) sciogliere il cioccolato con qualche fiocchetto di burro, intingere la parte spezzata e riattaccarla all'altra metà creando una V rovesciata, disporre ad asciugare su carta forno per un'oretta , meglio ancora in frigo inquanto si dovranno solidificare bene!Per preparare il corpo del ragno:invece dovremo miscelare cacao e zucchero, poi unire la farina con il lievito, lavorare bene e per finire aggiungere il latte, disporre nei pirottini e infornare a 180° per 20 minuti circa assemblare il tutto: tagliare a metà le liquirizie, con il cioccolato sciolto avanzato (se si è risolidificato riscioglierlo a fiamma bassa) coprire la superficie del muffin e fare aderire gli occhi (le liquirizie) e spargere alcune codette al cioccolato; poco dopo, prima che il cioccolato solidifichi inserire le zampette preparate in precedenza.... ed ecco che gli abbiam realizzati!!!!

❝ Muffin al Cioccolato Decorati con Ragnatela ❞

INGREDIENTI PER 12 Muffin circa

100 gr di cacao
250 gr di farina
250 gr di zucchero
400 ml di latte
un cucchiaio raso di polvere di caffè
1 bustina di lievito
 

per la decorazione (a seconda di quanti muffin fate)
cioccolato fondente circa 120 gr
cioccolato bianco circa 50 gr
burro circa 25 gr

PREPARAZIONE

 mescolare zucchero e cacao togliendo i grumi, aggiungere la polvere di caffè, la farina setacciata con il lievito aggiungere il latte e mescolare bene, versare nei pirottini per muffin e infornare a 180° per circa 15-20 minuti, togliere dal forno e lasciar raffreddare sciogliere a bagnomaria la cioccolata fondente con 15 gr di burro e la cioccolata bianca con 10 gr di burro ricoprire con la cioccolata fondente (basta un cucchiaio per ogni muffin), mettere la cioccolata bianca su siringa, sac a poche o qualsiasi altro strumento con beccuccio sottile e disegnare una spirale (sono bellissimi anche così!)ed ora eccoci al disegno "ragnatela" che detto tra noi è facilissimo! prendere uno stuzzicadenti, partire dal centro della spirale e tirare giù delicatamente (almeno 5-6 linee per muffin) facilissimo no???

❝ Muffin al Caffè ❞

C’è un po’ di caffè ma non è molto quindi, se gli piacciono, andranno bene anche per i bambini. I muffin al caffè noi li faremo usando un vasetto di yogurt e due tazzine di caffè, meglio se ristretto (io uso quello fatto con la macchinetta), ma se preferite va bene anche quello solubile. Provate questi muffin e poi sbizzarritevi con le decorazioni.

 

 

Ingredienti

farina: 120 gr
lievito: 1 bustina
olio: 50 ml
uova: 2
zucchero: 70 gr
yogurt al caffè: 1 vasetto
caffè: 2 tazzine
zucchero a velo: qb 

preparazione

 Prendete una ciotola e mettete la farina, lo zucchero, il lievito, in un’altra invece mettete olio, uova, yogurt e caffè, unite i due impasti fino ad avere un composto omogeneo. Dividete questo impasto nei pirrottini in silicone per muffin riempiendoli per 2/3, poi cuocete i muffin in forno caldo a 180°C per 25 minuti circa. Decorate con lo zucchero a velo e servite.

 

❝ Muffin con le Mele ❞

INGREDIENTI

250 g di farina

1 bustina di lievito

100 g di zucchero

1 uovo

250 g di yogurt

80 g di burro fuso

2 mele a piccoli cubetti

limone

un pizzico di sale

 

PREPARAZIONE

 Separare gli ingredienti solidi e quelli liquidi. Quindi in una terrina mescolare l'uovo, con il burro fuso, e lo yogurt. In un'altra mescolare la farina con il lievito, lo zucchero e il sale. Versare il composto liquido su quello solido e mescolare velocemente, unire la buccia di limone e le mele a cubetti mischiate con il succo di limone. Versate negli stampini e cuocere a 180° per 20 minuti.

❝ Saccottini al Cioccolato ❞

Mamma mia quanto sono buoni.....e il bello che a casa mia siamo tutti ghiotti e da te?!?!?

Ingredienti

Farina: 500 gr
Burro: 130 gr
Uova: 3
Lievito: 5 gr
Latte: 140 ml
Zucchero: 2 cucchiai
Sale: 1 pizzico
Crema pasticcera: ½ l
Nutella: 1 barattolo piccolo

 

PREPARAZIONE

 Sistemare tutti gli ingredienti (tranne nutella e crema) in una ciotola e lavorare per almeno 10 minuti fino ad avere un impasto morbido e liscio. Raccogliere la pasta e far lievitare in un luogo caldo per due ore circa fino al raddoppio del volume. Dopo la lievitazione tagliare tanti piccoli pezzetti.Aprirli leggermente e sistemare un bel cucchiaino di nutella e uno di crema. Poi richiudere i saccottini. Far lievitare per altri 30 minuti e dopo far cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.

❝ Panini al Latte ❞

Ingredienti:
340 gr di farina tipo 0
7 gr di sale fino
30 gr di burro a temperatura ambiente morbido
8 gr di lievito disidratato secco per panetteria
200 ml di latte tiepido
40 gr di zucchero
1 piccolo uovo sbattuto
qualche cucchiaio di latte

 

 Preparazione
Scaldate lievemente il latte (anche al micronde per pochi secondi). Aggiungete al latte tiepido il lievito secco per panetteria, mescolate, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per circa 10 minuti. Nella ciotola della vostra impastatrice versate zucchero, sale, l'uovo sbattuto e il burro morbido tagliato a tocchetti. Aggiungete infine la farina e il latte con il lievito. Impastate a velocità 2 per circa 10 minuti, fino a quando non otterrete una pasta liscia ed omogenea. Non preoccupatevi se risulterà lievemente appiccicosa e soprattutto non aggiungete ulteriore farina per rimediare a questo inconveniente. Coprite con una canovaccio e lasciate lievitare in luogo tiepido per 1h30 - 2 h. Trascorso questo tempo, sgonfiate lievemente la pasta lavorandola brevemente con le mani. Aiutandovi con pochissima farina, nel caso in cui dovesse risultare ancora troppo morbido, formate dei panetti di piccole dimensioni facendoli rotolare nell'incavo delle vostre mani. Disponeteli su delle teglie foderate con carta forno, tenendoli ben distanziati tra loro, in quanto durante la prossima lievitazione raddoppieranno di volume. Spennellateli con del latte e lasciateli lievitare per circa 30-45 minuti, senza coprirli, in un luogo tiepido. Preriscaldate il forno a 210°C e fate cuocere per i primi 5 minuti, abbassate poi la temperatura a 180° C e continuate la cottura per altri 10 minuti circa. Nel caso in cui dovessero risultare troppo dorati cercate di abbassare lievemente la temperatura anche per i primi 5 minuti di cottura.

❝ Viennesi con crema al Rhum ❞....dolce del sud

Be' da buona siciliana non potevo cercare la ricetta dei miei amati viannesi ottimi sia farciti con la crema bianca ma speciali se riempiti con crema di gianduja

INGREDIENTI

250 gr farina 0
250 gr farina 00
230 gr tra acqua e latte (vi spiego dopo)
90gr zucchero (meglio 120)
2 cucchiaini di miele
10 gr lievito fresco

 8gr sale

 60gr burro

 2 cucchiai di olio di mais (o arachide o riso)

 scorza di 1 arancia e di 1 limone grattugiate

 1 uovo + 1 tuorlo

 albume e sciroppo al rhum per pennellare

 

PREPARAZIONE

 Portiamo a bollore 200 gr di acqua con le scorze d'arancia e limone e facciamo ridurre un pò. Una volta pronto aggiungiamo il latte fino ad arrivare a 230 gr di liquido.
Aggiungiamo il miele e lasciamo intiepidire. Quando è tiepido sciogliere il lievito.Prepariamo uno starter aggiungendo al liquido 200 gr di farina (100 manitoba e 100 gr di 00). Lasciamo lievitare per almeno un'ora a temperatura ambiente coperto con pellicola. Quando il composto risulta raddoppiato, mettiamo in una ciotola, il resto della farina con lo zucchero, nel centro il lievitino, 1 uovo+1 tuorlo e cominciamo ad impastare a mano, unendo per ultimo l'olio.Quando è tutto amalgamato il composto risulta appiccicoso: va incordato. A questo punto conviene usare la planetaria. Io che non ce l'ho mi aiuto con lo sbattitore, usando i ganci invece delle fruste.In questa fase mentre l'impasto si incorda uniamo in 2 riprese il burro morbido...quando l'impasto rimane compatto e si stacca per intero dalle pareti, è incordato.A questo punto porre in una ciotola coperto da pellicola trasparente e porre in frigo tutta la notte.
Il giorno dopo, lasciarlo a temperatura ambiente per 30 minuti e poi formare delle palline da 80 gr ciascuno.dopo 15 min, rovesciare le palline, e arrotolarle per fare dei filoncini.Coprire con pellicola e mettiamo a lievitare a 28°
Pennelliamo con albume e Cuocere a 180° per 15 minuti circa.

 

 Per la crema:
375 ml di latte
38 gr di amido

 1 tuorlo
2 cucchiai di zucchero
aroma al rhum

60 gr di burro

 200 ml di panna montata.

 Sbattiamo il tuorlo con lo zucchero, uniamo l'amido e a filo il latte caldo, miscelando con la frusta per evitare i grumi. Porre sul fuoco fino a quando si addensa. Aromatizzare con il rhum e lasciare raffreddare.Montiamo la panna e a parte il burro. Uniamo il burro montato alla crema, utilizzando le fruste elettriche.
Poi con una spatola uniamo la panna mescolando dal basso verso l'alto.Apriamo a metà i paninelli ormai freddi, spennelliamoli all'interno di sciroppo al rhum e farciamo con la crema e ciliegie candite. Spolveriamo di zucchero a velo e poniamo in frigo per almeno un'oretta.

❝ Ciambella con formaggio cremoso e gianduia ❞

INGREDIENTI

 

250 g di farina 00

250 g di zucchero (io 170 g)

200 g di formaggio cremoso tipo philadelphia

50 g di burro fuso

1 bustina di lievito

3 uova

una presa di sale

1 vanillina

mezza tazzina di latte (mia aggiunta)

1 tavoletta di cioccolato alla gianduja

 

PREPARAZIONE

 Montate per qualche minuto le uova con lo zucchero, poi unite il formaggio e il burro, mescolate bene. Aggiungete la vanillina, il sale, la farina con il lievito e il latte. Amalgamate tutto bene e versate in uno stampo imburrato, poi distribuite sopra il cioccolato gianduia ridotto in scaglie. Cuocete in forno caldo a 180° per 30 minuti.

❝ Ciambella morbida con l'aranciata ❞

INGREDIENTI

250 g di farina 00 

250 g di zucchero (io 150 g )

3 uova

130 ml di aranciata frizzante di qualunque marca

130 g di olio di semi di girasole 

1 bustina di lievito

un pizzico di sale

buccia di arancia

gocce di cioccolato a piacere

 

PROCEDIMENTO

 Montare uova e zucchero per almeno 5 minuti, unire l'olio a filo continuando a montare, e poi mettere l'aranciata. Mettere un pizzico di sale e la buccia di arancia grattugiata, unire poco per volta la farina con il lievito e infine le gocce di cioccolato (se vi piacciono). Versate nello stampo a ciambella imburrato e infarinato e cuocete a 180° per 40/45 minuti

❝ Plum cake con cioccolato al latte ❞

Cavolo quanto mi piace ....soffice...leggero...e BUONOOOOOOOOO

INGREDIENTI

250 g di farina

100 g di fecola

3 uova

100 g di olio di semi

200 g di panna

200 g di zucchero (io 150 g)

150 g di cioccolato a scaglie (io al latte)

1 bustina di lievito

un pizzico di sale

1 vanillina

1 tazzina di latte (aggiunta mia perchè ho usato la panna uht anziché quella fresca)

 

PREPARAZIONE

 Montate uova e zucchero, unite l'olio a filo e continuate a montare, aggiungete la panna, il sale e la vanillina. Mettete a cucchiaiate la farina con la fecola e il lievito continuando sempre a mescolare bene aggiungendo un po' per volta il latte. Se usate la panna fresca, che è più liquida, il latte potrebbe anche non servire, fate voi. Versate il composto nello stampo da plum cake e distribuite sulla superficie il cioccolato al latte ridotto in scaglie. Cuocete in forno a 180° per 50 minuti (fate la prova stecchino per essere sicuri).

❝ Torta sofficissima di mele ❞

Mmmmmmmmmmm quanto è soffice questa torta....io da come vedete nella foto poi ho messo degli stampi per torta sopra e ho spruzzato dello zucchero a velo che poi rimuovendo lo stampo mi è rimasto il disegno se volete potete farlo anche voi e al posto dello zucchero potete mettere del cacao....sicura che i vostri famigliari apprezzeranno

INGREDIENTI

200 g di farina per dolci

100 g di fecola di patate

130 g di zucchero

130 g di burro

3 uova

2/3 mele (dipende dai gusti)

200 ml di latte

1 bustina di lievito

1 fialetta aroma limone Paneangeli

una presa di sale

 

PREPARAZIONE

 Montare per qualche minuto uova e zucchero, unire l'aroma di limone, il sale, la farina, la fecola e il lievito alternando con il latte. Infine il burro fuso e per ultimo le mele tagliate a fettine sottili. Versate in una tortiera  rivestita di carta forno, livellatela bene e infornate a 180° per 35 minuti, fate lo stesso la prova stecchino. Una volta fredda, spolverizzatela con lo zucchero a velo.

❝ Ciambellone al profumo di limone ❞

Ottimo per la 1°colazione infatti lo sto preparando affinche' domani le mie piccole prima di andare a scuola lo mangeranno

INGREDIENTI

4 uova

350 g di farina per dolci e sfoglie

60 g di burro fuso

120 g di zucchero

metà barattolo di marmellata di limoni

1 bustina di lievito

mezza tazzina di latte

una presa di sale

 

PREPARAZIONE

 Montare uova e zucchero, poi unire burro e metà della farina. Aggiungere la marmellata, montare ancora, poi unire il resto della farina, il sale, il latte (se necessario) e il lievito. Versate nello stampo che preferite  imburrato e infarinato e cuocete a 180° per 40 minuti circa.

❝ Torta al cioccolato glassata ❞

Ottima sia come torta di compleanno ma anche per far colazione o semplicemente merenda....ve la consiglio!!!

Ingredienti: PER LA TORTA

120 gr. di farina 00

125 gr. di burro (o margarina)

200 gr. di zucchero di canna

1 uovo

2 cucchiai abbondanti di cacao amaro in polvere

1/2 bustina lievito

1 bustina vaniglina

4 cucchiai di nocciole o pistacchi tritati + 2 per decorare

PER LA GLASSA

 

160 gr. di zucchero a velo

2 cucchiai di cacao amaro in polvere
10 gr. di burro
acqua

 

PREPARAZIONE

Accendete il forno a 190°/200°. Rivestite una teglia rettangolare, del tipo da plumcake con la carta forno oppure imburratela.
In una ciotola battete l'uovo con lo zucchero, aggiungete il burro fuso ma non caldo e la vaniglina. Unite, sempre mescolando,  la farina, poi il cacao, le nocciole e in ultimo il lievito.
Quando il composto è ben amalgamato e morbido trasferitelo nella teglia e pareggiate lo spessore in modo uniforme.
Infornate per 20/30 minuti. Deve essere cotto ma non troppo. Cuocete come fate per i biscotti di frolla, togliendo dal forno ancora morbido, perchè tenderà a indurire mentre si raffredda.
Nel frattempo preparate la glassa mescolando insieme gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia e spalmabile.
Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare 5 minuti su una griglia, in modo che ceda il calore.
Procedete alla glassatura spalmando la crema di cioccolato con una spatola o un cucchiaio. Spolverate con le nocciole e lasciate riposare il dolce per qualche ora prima di tagliarlo.
Se volete un consiglio, trasferite le fette in una scatola a chiusura ermetica e consumatelo dopo almeno 8/10 ore. Sarà fantastico.