❝ Pollo Delizioso e Succulento Insaporito da Fettine di Pancetta ❞

Oggi essendo rientrati tutti al solito tram-tram avevo voglia di deliziare la mia famiglia al rientro dalla scuola e dal lavoro....ecco che gli ho fatto trovare questo buonissimo e saporito pollo

PREPARAZIONE

Lavate 1 Kg di pollo, asciugatelo tamponando con della carta assorbente e tagliatelo a pezzi non troppo grandi.
Eliminate la pelle quindi sistemate un rametto di rosmarino su ogni pezzetto di pollo. Avvolgere poi il pollo nelle fette di pancetta.
Versate in un’ampia padella 2 cucchiai di olio e mettete uno spicchio di aglio a dorare. Aggiungete i pezzi di pollo avvolti nella pancetta e fateli rosolare una decina di minuti girandoli su tutti i lati.
Sfumate con 1/2 bicchiere di vino bianco e insaporite con il pepe e un pizzico di sale (solo un pizzico perché la pancetta è già molto salata). Coprite la padella con il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 30 minuti circa. Impiattate e servite subito.

❝ Bucatini all' Amatriciana ❞

A belli oggi io preparo questi buonissimi bucatini che piacciono molto a casa mia volete a ricetta per falli anche voi ?!!?

Ingredienti: PER 4 PERSONE -

 bucatini - 400 (grammi)
 guanciale - 80 (grammi)
 pancetta - 80 (grammi)
 pomodori maturi o pelati - 8
 pecorino - q.b.
 aceto - q.b.
 olio di oliva - q.b.
 peperoncino -q.b.

 

PREPARAZIONE

Fate colorire guanciale e pancetta nell'olio. 
Spruzzate con aceto e fate evaporare. Aggiungete i pomodori a pezzi e il peperoncino. Aggiustate di sale e fate cuocere per qualche minuto. Mantecate i bucatini con il sugo e il pecorino.

 

❝ Penne Pancetta e Philadelphia ❞

Questa ricetta devo dirvi che l'ho appresa nella confezione del formaggio in questione ed è stata molto ma molto apprezzata dai miei bambini

Ingredienti

360 g di pasta

150 g di pancetta 

200 g di Philadelphia Classico 

mezzo bicchiere d’acqua di cottura 

1 filo d’olio

sale

pepe q.b. 

 

Preparazione 

In una pentola antiaderente fate rosolare la pancetta con un filo d’olio fino a renderla bella dorata. Aggiungete Philadelphia e fatelo sciogliere con mezzo bicchiere d’acqua di cottura della pasta. Intanto cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata. Unite la pasta alla crema di Philadelphia e pancetta e amalgamate bene il tutto. Pepe a piacere.